<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
– 1\/2 kilo de betabel pelado y rebanado en cuadritos<\/p>\n
– 1 cda. de aceite de oliva<\/p>\n
– 1\/2 cdita. de sal marina<\/p>\n
– 2 tazas de lentejas (previamente hervida)<\/p>\n
– 1 zanahoria picadita<\/p>\n
– 1 cebolla picada<\/p>\n
-1\/2 taza de perejil<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
VINAGRETA para las lentejas.<\/p>\n
– 1\/2 taza de jugo de naranja natural<\/p>\n
– 2 cdas de vinagre de manzana<\/p>\n
– 3 cms de jengibre pelado y picado\u00a0<\/p>\n
– 2 cdas. de aceite de oliva\u00a0<\/p>\n
– 1 diente de ajo machacado<\/p>\n
– 1 cdita. de comino molido<\/p>\n
– 1 cdita. de cilantro molido<\/p>\n
– 3\/4 de cdita. de sal<\/p>\n
– 1\/2 cdita. de canela molida<\/p>\n
– 1\/4 cdita. de pimienta cayena\u00a0<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
VINAGRETA para decorar.<\/p>\n
– 1\/2 taza de tahini (ajonjol\u00ed)<\/p>\n
– 1\/4 taza de jugo de lim\u00f3n<\/p>\n
– 1\/2 cdita. de sal<\/p>\n
– 2\/3 taza de agua fr\u00eda\u00a0<\/p>\n
El \u00faltimo toque para decorar una rociada de miel de agave.\u00a0<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Procedimiento:<\/p>\n
1. Meter el betabel al horno con un poco de aceite de oliva y sal hasta q quede suave y un poco dorado.\u00a0<\/p>\n
2. Revuelves las lentejas con los dem\u00e1s ingredientes y la vinagreta.\u00a0<\/p>\n
3. Agregas el betabel rostizado.\u00a0<\/p>\n
4. Viertes la vinagreta de tahini, la miel de agave y listo.\u00a0<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
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