El ma\u00edz es la base de la alimentaci\u00f3n de los mexicanos. Entre consumo humano, pecuario e industrial, el pa\u00eds mueve m\u00e1s de 50 millones de toneladas al a\u00f1o. La Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) estima, para el ciclo octubre 2025 a septiembre 2026, una oferta de 23.3 millones de toneladas de ma\u00edz blanco para la tortilla, y 31 millones de ma\u00edz amarillo destinado al ganado y la industria.<\/p>\n\n\n\n
En el ma\u00edz blanco somos pr\u00e1cticamente autosuficientes. En el amarillo dependemos de las importaciones. Y desde 2018, cuando se plante\u00f3 eliminar semillas modificadas, sustituir fertilizantes y, al mismo tiempo, se redujeron los apoyos al campo, advertimos en esta columna que esas medidas pod\u00edan comprometer la seguridad alimentaria de los mexicanos.<\/p>\n\n\n\n
En los primeros seis meses de este a\u00f1o, M\u00e9xico compr\u00f3 en el extranjero 12 millones 280 mil toneladas de ma\u00edz. Es la cifra m\u00e1s alta registrada para un semestre, en volumen y en valor, seg\u00fan la Agencia Nacional de Aduanas de M\u00e9xico, con datos procesados por el Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas, de ese total, 11 millones 700 mil toneladas fueron de ma\u00edz amarillo procedente de Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n
El Departamento de Agricultura de ese pa\u00eds proyecta que M\u00e9xico cierre el a\u00f1o agr\u00edcola 2025-2026 con 26.5 millones de toneladas importadas y, el siguiente, con 27 millones. Somos el mayor comprador de ma\u00edz del mundo.<\/p>\n\n\n\n
Durante d\u00e9cadas, el consuelo fue que el grano de la tortilla estaba a salvo. Ese argumento sigue en pie del lado del Gobierno: en una nota aclaratoria del 27 de junio, la Sader sostuvo que las importaciones de ma\u00edz blanco representan menos de cinco por ciento de la disponibilidad total y que la autosuficiencia en alimentaci\u00f3n humana est\u00e1 garantizada.<\/p>\n\n\n\n
Pero Claudia Fern\u00e1ndez, directora de consultor\u00eda e informaci\u00f3n del Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas, ha proyectado lo contrario: que por primera vez, desde 1989, el pa\u00eds ser\u00eda deficitario en ma\u00edz blanco.<\/p>\n\n\n\n
Lo cierto es que de 200 mil toneladas de ma\u00edz blanco importadas en 2024 se pas\u00f3 a 900 mil en 2025. En enero de este a\u00f1o, esas compras crecieron 292.9 por ciento a tasa anual, casi todas de origen estadounidense. Y eso es un tema que debe preocuparnos.<\/p>\n\n\n\n
Los 11.7 millones de toneladas del primer semestre vinieron de Estados Unidos, el mismo pa\u00eds con el que M\u00e9xico litig\u00f3 su pol\u00edtica de ma\u00edz y perdi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
El 13 de febrero de 2023 se public\u00f3 en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el decreto que prohib\u00eda el ma\u00edz gen\u00e9ticamente modificado para consumo humano y ordenaba sustituirlo de manera gradual en la industria y el sector pecuario. Estados Unidos pidi\u00f3 consultas al amparo del T-MEC y despu\u00e9s un panel que, el 20 de diciembre de 2024, fall\u00f3 contra M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n
La Oficina de la Representante Comercial de ese pa\u00eds inform\u00f3 que la resoluci\u00f3n concluy\u00f3 que las medidas mexicanas no estaban basadas en la ciencia y socavaban el acceso al mercado de sus agricultores.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9xico no deber\u00eda meterse en esas discusiones, y menos ahora. El 1 de julio de este a\u00f1o se celebr\u00f3 la primera revisi\u00f3n conjunta del<\/p>\n\n\n\n
T-MEC y Estados Unidos se neg\u00f3 a extender el tratado por 16 a\u00f1os. Lo que se activ\u00f3, en su lugar, es un r\u00e9gimen de revisiones anuales hasta 2036. Cada a\u00f1o, de aqu\u00ed en adelante, todo se vuelve a revisar.<\/p>\n\n\n\n
Poco despu\u00e9s del fallo del panel, el 17 de marzo de 2025, se public\u00f3 la reforma a los art\u00edculos 4 y 27 constitucionales, que declara al ma\u00edz elemento de identidad nacional y obliga al Estado a garantizar que su cultivo sea libre de transg\u00e9nicos.<\/p>\n\n\n\n
La reforma proh\u00edbe la siembra, pero no proh\u00edbe la importaci\u00f3n. Un pa\u00eds que blind\u00f3 en la Constituci\u00f3n su ma\u00edz nativo y que en seis meses compr\u00f3 casi doce millones de toneladas de ma\u00edz transg\u00e9nico.<\/p>\n\n\n\n
Otro tema que ha afectado tremendamente al campo mexicano es el decreto del 31 de diciembre de 2020, que orden\u00f3 sustituir el glifosato de forma progresiva hasta eliminarlo por completo en enero de 2024. Fue otra ocurrencia de Andr\u00e9s Manuel L\u00f3pez Obrador, y termin\u00f3 como terminan las ocurrencias.<\/p>\n\n\n\n
Cinco d\u00edas antes de que venciera el plazo, el Gobierno federal inform\u00f3 que mantendr\u00eda el herbicida porque no exist\u00eda alternativa para sustituirlo y hab\u00eda que salvaguardar la seguridad agroalimentaria. La Sader advirti\u00f3 lo que estaba en juego: una prohibici\u00f3n inmediata impactar\u00eda los rendimientos y los costos, presionar\u00eda al alza el precio de los b\u00e1sicos y afectar\u00eda primero a la poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerable.<\/p>\n\n\n\n
Cuatro a\u00f1os de incertidumbre para nada. Productores que no sab\u00edan si el insumo del que dependen iba a estar disponible el ciclo siguiente. Nadie invierte con esa duda encima.<\/p>\n\n\n\n
Y mientras tanto, desde la Federaci\u00f3n se le disminuyeron los recursos al campo. En 2015, la Sader ejerci\u00f3 136 mil millones de pesos, medidos a valor de 2024. En 2022 gast\u00f3 menos de la mitad: 62 mil millones. Para 2026, el Congreso aprob\u00f3 75 mil 836.5 millones, que con la inflaci\u00f3n considerada son 1.19 por ciento menos que lo aprobado en 2025.<\/p>\n\n\n\n
Con todo eso encima, hay un estado que acaba de tener su mejor cosecha de ma\u00edz registrada.<\/p>\n\n\n\n
El 17 de agosto, el gobernador de Oaxaca, Salom\u00f3n Jara Cruz, anunci\u00f3 que su estado alcanz\u00f3 la autosuficiencia.<\/p>\n\n\n\n
El dato base es del Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera: 819 mil 450 toneladas producidas en 2025, en m\u00e1s de 497 mil hect\u00e1reas sembradas y cosechadas, contra una meta estatal de 800 mil toneladas fijada para el cierre del sexenio.<\/p>\n\n\n\n
El secretario de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural de Oaxaca, V\u00edctor L\u00f3pez Leyva, ha dicho que el consumo estatal es de 190 kilogramos de ma\u00edz por persona al a\u00f1o. Multiplicado por los cuatro millones 132 mil 148 oaxaque\u00f1os del Censo 2020, da unas 785 mil toneladas. Hoy Oaxaca produce todas las tortillas que se come.<\/p>\n\n\n\n
Jara Cruz compar\u00f3 la inversi\u00f3n: alrededor de entre 150 y 200 millones destinados al campo con Alejandro Murat, a 700 millones en el primer a\u00f1o de su administraci\u00f3n y mil 350 millones aprobados para 2026. S\u00f3lo en los programas Abasto Seguro de Ma\u00edz y Ma\u00edz Nativo se han destinado 954.14 millones de pesos, para m\u00e1s de 45 mil familias productoras y m\u00e1s de 43 mil hect\u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n
Oaxaca tiene 35 razas de ma\u00edz, que corresponden a 60 por ciento de la diversidad del pa\u00eds. El programa federal El ma\u00edz es la ra\u00edz atiende a 72 mil 292 productores en 358 municipios y mil 770 comunidades milperas, con la meta de aumentar 20 por ciento la productividad de las parcelas este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Y el gobierno estatal firm\u00f3 un convenio con Alimentaci\u00f3n para el Bienestar para comprar directamente el ma\u00edz de las familias campesinas, sin intermediarios. Entre noviembre y diciembre entran en operaci\u00f3n 100 tortiller\u00edas que van a usar ma\u00edz oaxaque\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Y es que s\u00ed se le tiene que dar prioridad al campo, y m\u00e1s a un producto del que dependen millones de familias mexicanas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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