![\"\"](\"images\/FALSA_CRISIS_CERVEZA.jpeg\")
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\u201cSi el amor fuera cerveza\u2026 Me lo tomar\u00eda en serio\u201d, as\u00ed versa un sabio proverbio, usado entre amantes de la cerveza, y nuestro pa\u00eds es un claro ejemplo de amor a esa ancestral bebida descubierta por los egipcios.<\/p>\n
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La chela, la bebida predilecta principalmente en Chihuahua, Yucat\u00e1n y Nuevo Le\u00f3n. En los estados del norte es indispensable, ya que no puede faltar en la mesa.<\/p>\n
No por nada, hace 22 a\u00f1os los integrantes del grupo de rock Genitallica, oriundos de Monterrey, escribieron la canci\u00f3n: \u201c\u00bfQu\u00e9 fue lo que pas\u00f3?\u201d, la letra es simple, pero en ella reflejan su preocupaci\u00f3n por el incremento en el precio de varios productos, pero sobre todo, el de la cerveza.<\/p>\n
Subi\u00f3 la tortilla<\/em><\/p>\n Tambi\u00e9n la cerveza<\/em><\/p>\n Subi\u00f3 la leche<\/em><\/p>\n Tambi\u00e9n la cerveza<\/em><\/p>\n Subi\u00f3 el frijol<\/em><\/p>\n Tambi\u00e9n la cerveza<\/em><\/p>\n Subieron los huevos<\/em><\/p>\n Tambi\u00e9n la cerveza<\/em><\/p>\n Subieron la luz<\/em><\/p>\n Tambi\u00e9n la cerveza<\/em><\/p>\n Subieron el Gas<\/em><\/p>\n Tambi\u00e9n la cerveza<\/em><\/p>\n Subieron el Agua<\/em><\/p>\n Tambi\u00e9n la cerveza.<\/em><\/p>\n M\u00e9xico es el principal exportador de cerveza a nivel mundial; desde 2010 super\u00f3 por mucho, a su m\u00e1s cercano competidor: Pa\u00edses Bajos, mientras que como productor estamos ubicados en el cuarto lugar, despu\u00e9s de China, Estados Unidos y Brasil.<\/p>\n Nuevo Le\u00f3n, Coahuila y Zacatecas son los principales estados donde se produce, juntos tienen el 46.6% de producci\u00f3n.<\/p>\n Se dice que la industria cervecera enfrenta una crisis por la sequ\u00eda que se vive en el norte del pa\u00eds. De acuerdo con especialistas, hace unos a\u00f1os, la industria cervecera consum\u00eda 15 litros de agua por cerveza, pero en la actualidad es de poco m\u00e1s de tres litros, lo que indica que los empresarios han ido acorde con sus proyectos para equilibrar la producci\u00f3n.<\/p>\n El Presidente Andr\u00e9s Manuel L\u00f3pez Obrador inform\u00f3 el lunes 8 de agosto que ya no iba a permitir la producci\u00f3n de cerveza en el norte de M\u00e9xico, plante\u00f3 trasladar la producci\u00f3n de cerveza y otros alimentos al sur de pa\u00eds, donde las condiciones son m\u00e1s favorables.<\/p>\n Tras las declaraciones del Presidente, la C\u00e1mara de la Industria de Transformaci\u00f3n estatal (Caintra-NL) asegur\u00f3 que el producto se seguir\u00e1 elaborando en el estado y que las declaraciones del mandatario se refieren a pr\u00f3ximas inversiones y no a las instalaciones que actualmente operan en la regi\u00f3n.<\/p>\n Contrario a lo que piensa el Presidente, la Caintra-NL asegur\u00f3 que la crisis h\u00eddrica no ha afectado la producci\u00f3n, ya que no se han tenido cierres ni despidos.<\/p>\n Pero el mandatario asegura que no se va detener la industria cervecera, s\u00f3lo ser\u00e1 trasladada; como ejemplo, puso lo ocurrido con la empresa Constellation Brands, la cual decidi\u00f3 mudarse al estado de Veracruz, luego de la disputa con los pobladores por el agua. Trasladar las empresas cerveceras hoy es inviable.<\/p>\n Esta decisi\u00f3n pone en peligro las inversiones en este rubro y un nuevo frente que no es necesario en estos momentos.<\/p>\n El Instituto para el Desarrollo T\u00e9cnico de las Haciendas P\u00fablicas (Indetec) calcula que en M\u00e9xico se generan aproximadamente m\u00e1s de 100 mil empleos directos e indirectos gracias a la industria cervecera.<\/p>\n Hablamos de proveedores, personal de ventas externas y manejo de publicidad, el mercado nacional se encuentra concentrado en dos grandes firmas, aunque hasta 2017 se ten\u00edan registradas m\u00e1s de 600 industrias que producen cerveza nacional.<\/p>\n La importancia de la industria se refleja en la calidad de los empleos que ofrece para los mexicanos, paga a sus trabajadores las remuneraciones m\u00e1s elevadas de toda la industria de las bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n La actividad se encuentra dentro de las 20 m\u00e1s importantes del pa\u00eds. M\u00e1s de cinco mil familias de agricultores cultivan alrededor de 300 mil hect\u00e1reas de cebada, la cual se utiliza para elaborar cerveza, seg\u00fan cifras de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de la Cerveza y la Malta.<\/p>\n Del total de insumos que requiere la producci\u00f3n de cerveza, 73% son nacionales, a diferencia del promedio de las industrias manufactureras en las que las materias primas representan 42.1%, seg\u00fan cifras de esa C\u00e1mara.<\/p>\n Pero lo que hace el sector cervecero va m\u00e1s all\u00e1, pues, adem\u00e1s, apoya a uno de los sectores m\u00e1s importantes de nuestra econom\u00eda: el sector primario, es decir, la agricultura, por la producci\u00f3n de cebada, que ya hemos mencionado, as\u00ed como de arroz y ma\u00edz.<\/p>\n A ello se suma la industria del vidrio y metal, el 40% del l\u00edquido se envasa en botella no retornable, 23.9% en retornable y 36.2% en lata, de acuerdo con datos de la C\u00e1mara.<\/p>\n Mientras que la cerveza artesanal, 71.47% del producto se envasa en botella de vidrio.<\/p>\n Seg\u00fan datos de la industria, Baja California es considerada la \u201ccuna de la cerveza artesanal\u201d, mientras que Jalisco es el estado con mayor producci\u00f3n. Destacan tambi\u00e9n Nuevo Le\u00f3n, Ciudad de M\u00e9xico y Michoac\u00e1n en t\u00e9rminos de producci\u00f3n.<\/p>\n Seg\u00fan cifras del Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda (Inegi), por cada peso producido de bebidas alcoh\u00f3licas, 65 centavos corresponden a la cerveza, y por cada peso mexicano producido de bebidas destiladas de agave, se generan 2 pesos de cerveza.<\/p>\n En Am\u00e9rica Latina, M\u00e9xico es el tercer pa\u00eds en consumo de esta bebida, per c\u00e1pita 60 litros de cerveza por a\u00f1o.<\/p>\n Hablar de crear nuevas f\u00e1bricas de cerveza en el sur del pa\u00eds hoy no es factible, no existe ni la infraestructura, ni la energ\u00eda, ni las cadenas de distribuci\u00f3n para poder hacerlo, salvo que sean para consumo local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201cSi el amor fuera cerveza\u2026 Me lo tomar\u00eda en serio\u201d, as\u00ed versa un sabio proverbio, usado entre amantes de la cerveza, y nuestro pa\u00eds es un claro ejemplo de amor a esa ancestral bebida descubierta por los egipcios.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2013","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bibianabelsasso.com\/wpbb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bibianabelsasso.com\/wpbb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bibianabelsasso.com\/wpbb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibianabelsasso.com\/wpbb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibianabelsasso.com\/wpbb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2013"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bibianabelsasso.com\/wpbb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2013\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bibianabelsasso.com\/wpbb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibianabelsasso.com\/wpbb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibianabelsasso.com\/wpbb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Potencia mundial<\/strong><\/h2>\n