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Calabaza en tacha

La calabaza de castilla típica de esta temporada contiene

un alto contenido en vitaminas A, B y C y de minerales como: calcio, zinc, magnesio, hierro, potasio, cobalto y boro. 

Su característico color naranja lo proporciona los betacarotenos que contiene, un fitoquímico súper antioxidante que puede prevenir enfermedades. 
Además posee un alto contenido en mucílagos, los cuales pueden ayudar a calmar dolor de estómago, irritación, acidez....

Preparación: 


1. Hervir agua con piloncillo, canela y clavos de olor. 
2. Poner la calabaza en la olla y dejarla 30 minutos más a fuego lento o hasta que quede suave. 
3. Le puedes agregar un chorrito de leche a la hora de comerla.

 

Guiomar García Travesí
Health Coach
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www.guiomar.com.mx
FB: Alimenta tu bienestar. Guiomar

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